本次抽檢產(chǎn)品的類別包括：糧食加工品、速凍食品、方便食品、糕點(diǎn)、肉制品、食糖、食用油、油脂及其制品、水產(chǎn)制品、調(diào)味品、飲料。

抽檢依據(jù)是：GB 2762-2022《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、衛(wèi)生部公告[2011]第4號(hào) 衛(wèi)生部等7部門《關(guān)于撤銷食品添加劑過氧化苯甲酰、過氧化鈣的公告》、GB 2761-2017《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》、GB 14934-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐(飲)具》、GB 19295-2021《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 速凍面米與調(diào)制食品》等。

抽檢項(xiàng)目包括：鉛（以Pb計(jì)）、蘇丹紅1號(hào)、蘇丹紅2號(hào)、蘇丹紅3號(hào)、蘇丹紅4號(hào)、罌粟堿、嗎啡、可待因、那可丁、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、二氧化硫殘留量、酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）、過氧化值（以脂肪計(jì)）、鋁的殘留量（干樣品，以AL計(jì)）、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽（以丙酸計(jì)）、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、霉菌計(jì)數(shù)等

本次共計(jì)抽檢76批，共76批合格，合格率約為100%。

濟(jì)寧高新區(qū)2024年5月份合格公示.xlsx