| 索?引?號: | 11370800004234373RC/2024-02682 | 發(fā)布機構: | 發(fā)展軟環(huán)境保障局 |
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| 成文日期: | 2024-12-05 | 發(fā)布日期: | 2024-12-05 |
| 公開方式: | 主動公開 | 統一編號: | |
| 標??題: | 說“碘”健康事兒 | ||
| 發(fā)文字號： | 有效性: | ||
說“碘”健康事兒
碘是人體必需的微量元素之一，對于維持正常的甲狀腺功能非常重要。但不少人有疑惑：如何攝入碘？加碘鹽人人都能吃嗎？患上甲狀腺疾病是否要限制碘鹽和海鮮呢？十院科普官、核醫(yī)學科吳蕊辛住院醫(yī)師聊聊日常碘飲食怎么做。
碘為何不可或缺？
碘在甲狀腺激素的合成中扮演著關鍵角色，甲狀腺激素對人體健康至關重要，它能促進神經系統的發(fā)育，尤其是對孕期胎兒至兩歲兒童的智力發(fā)展具有決定性影響。此外，它還能促進體格的生長發(fā)育，調節(jié)新陳代謝，增強能量代謝，促進血糖升高，降低血脂，并增加心肌的收縮力。
人體需要多少碘？
從胎兒到成年，碘的推薦攝入量隨著年齡的增長而增加。成年人每天需要約120微克碘，孕婦和哺乳期婦女則需要更多，約為230-240微克。
食鹽加碘是世界衛(wèi)生組織等國際組織推薦的預防碘缺乏病的有效措施。我國規(guī)定每克食鹽中添加約20-30微克碘，以滿足成年人每天120微克的推薦攝入量。
日常如何攝入碘？
碘鹽和海鮮是攝入碘的主要方式。
其中海洋生物如海帶、紫菜、貝殼類、龍蝦等含碘量最高。陸地食品中，動物性食物的含碘量高于植物性食物，蛋、奶相對較高，其次是肉類、淡水魚，植物的含碘量相對較低。
沿海地區(qū)的居民，如果并不是天天吃、經常吃海鮮，仍需要吃碘鹽。因為即使在沿海地區(qū)，碘鹽仍然是碘攝入的主要來源。如果停止外源性碘攝入，體內儲備的碘僅能維持2-3個月。
患上甲狀腺疾病還能吃碘鹽和海鮮嗎？
對于甲狀腺疾病患者，是否能夠食用海鮮和碘鹽，則需要根據具體病情來判斷。
甲亢患者應限制碘攝入，而甲減患者則需根據病因來調整碘飲食。有甲狀腺結節(jié)，未引起其他不適癥狀的患者通?？梢哉５怙嬍?，也不必擔心碘鹽會導致甲狀腺癌。
牢記三原則
原則一：無甲狀腺疾病的朋友，應選擇碘鹽以滿足自身碘需求；
原則二：甲狀腺疾病患者應定期就診，聽從醫(yī)生建議調整碘飲食；
原則三：計劃懷孕或已懷孕的女性，應增加碘攝入量，選擇碘鹽以保障自身及胎兒的碘需求。
本文科普支持：十院科普官、上海市第十人民醫(yī)院核醫(yī)學科住院醫(yī)師吳蕊辛
